Namboarina sy namboarina ho an'ny matihanina
● 1. Ny sakafo dia mangatsiaka haingana amin'ny -70 ~ -80 ℃ mandritra ny fotoana fohy
● 2. Amin'ny fanakatonana ny holatra amin'ny toe-javatra somary be otrikaina, dia mitazona bebe kokoa ny hasarobidiny izy ireo
● 3. Mitsitsy fotoana sy ezaka ary azo soloina haingana sy mora ho solon'ny holatra vaovao
● 4. Mazàna maharitra ela kokoa izy io ary azo omena mandritra ny taona, na amin’ny vanim-potoana na tsia.
Ny bakteria bibidia mangatsiaka dia tsy azo ihodivirana rehefa tsy ampy ny bakteria bibidia vaovao;Iray amin'ireo fomba fitahirizana tonga lafatra indrindra hanitarana ny androm-piainan'ny bakteria dia izy io, ary io no solon'ny trano fisakafoanana, toeram-pivarotana lehibe, orinasa fanodinana sy ny sisa.
1. Matsutake dia azo atao mangatsiaka.
① Matetika ny mitazona matsutake ao anaty vata fampangatsiahana.Diovy aloha ny matsutake ary asio koveta misy rano ao anaty koveta ka misokatra ny paompy fa tsy rano be loatra.Tohizo ny rano.Esory moramora ny tany sy ny tsimparifary amin'ny holatra ao anaty rano.Eo amin'ny toerana misy ny mycorrhizal, ampiasao antsy kely Shina hanesorana tsara ny antsanga amin'ny fakany.
Amin'ny ankapobeny, ny matsutake tenany dia holatra volontany, ny fonon'ny holatra dia azo kikisana na tsy kikisana, azo hanina tanteraka, heveriko fa raha mbola manadio ny tany sy ireo.Ny matsutake rahateo dia maniry any amin’ny faritra tsy misy loto.Aza variana loatra amin'ny fanalana ny hoditra.
② Sasao sy esory ny hetsika faka dia tsy maintsy haingana.Mafana be ny maripana amin’ny fahavaratra.Matsutake dia manokatra ny elony haingana ao anatin'ny 2 ora, ary lasa tsy misy rano sy malefaka ny rindrin'ny sela.Rehefa avy nanasa tsara tatatra ny rano.Afaka mampiasa servieta madio ianao ary manosotra azy moramora.Aza fafana toy ny latabatra mihitsy!Raha tsy izany, ny fanamainana kely amin'ny sivana dia safidy tsara.
③ Ny hafanan'ny matsutake dia eo amin'ny -18 degre eo ho eo.Vata fampangatsiahana miaraka amin'ny harona plastika voalohany miparitaka amin'ny sosona, avelao aorian'ny tsirairay amin'ny fampisehoana ny matsutake can!
2. Fomba fandevenana sy fotoana hanaovana matsutake mangatsiaka:
① Fanalefahana voajanahary: maharitra 10-20 minitra:
Izany hoe, apetraho ao anaty harona mitete izany ary avela hilona ho azy amin’ny mari-pana.Ny fotoana fandotoana dia somary lava, eo amin'ny 10-20 minitra, ny matsutake dia azo tetehina amin'ny fanjakana semi-thawed:
② Mandehana haingana: 3-5 minitra.
Ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra handrefesana ny holatra matsutake mangatsiaka dia ny asiana tombo-kase ao anaty kitapo azo asiana tombo-kase azo hanina na atsobohy ao anaty kitapo tsy misy rano ary avy eo atsobohy ao anaty rano mafana mandritra ny 3-5 minitra.
③ Aza levona:
Mivantana toy ny fanapahana ny hena mangatsiaka, dia mety ho tapaka rehefa ny antsy, ary avy eo mahandro, raha lasopy, mafana vilany, raha ny kely azo atao mivantana ao amin`ny lasopy tsy thawing, dia tsy hisy fiantraikany ny tsirony.
3. Fomba fitehirizana ny Matsutake:
① Tena fohy ny androm-piainan'i Matsutake.Mazàna dia 7 andro monja vao teraka ka hatramin'ny fahamatoran'ny vatany mamoa.Aorian'ny 48 ora aorian'ny fahamatoran'ny vatana mamoa, dia ho antitra haingana i Matsutake ary mamahana ny otrikaina ao amin'ny vatany hiverina any amin'ny fakany sy ny tany amin'ny hazo kesika.
② Ny matsutake dia karazana holatra mora lo sy simba, indrindra fa ny matsutake vaovao.Hiova loko sy hiharatsy haingana izy raha tehirizina amin'ny mari-pana mandritra ny 1-2 andro.Ny matsutake vaovao dia azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5-7 andro eo ho eo.Ny hafanana ambany ao amin'ny vata fampangatsiahana dia mety hanemotra ny fahapotehan'ny sakafo.Mazava ho azy fa azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana koa ny matsutake mba hanalava ny andro mahamety azy, izay azo tehirizina mandritra ny herintaona eo ho eo.
③ Matsutake dia misy karazana otrikaina mavitrika 49.Koa satria ny akora mavitrika dia mora very sy simba, ny matsutake dia hivadika mavo sy mavo rehefa voatahiry mandritra ny fotoana maharitra amin'ny fomba ankapobeny, ka ny fiarovana ny matsutake dia olana manerantany.Na maina na maina (mihoatra ny 100 ℃ na eo ambanin'ny -100 ℃), ny matsutake dia misy otrikaina be dia be ho very, ka ny ankamaroan'ny mpanjifa dia mampiasa vata fampangatsiahana mahazatra mba hitazonana ny matsutake ho vaovao, saingy izany dia hanalava ny havaozina. eo amin`ny 5-7 andro, mbola misy ny mety hiharatsy.
1. Ny androm-piainan'ny matsutake mangatsiaka dia 12 volana
2. Ny DETAN dia mifehy ny kalitaon'ny vokatra ary mampiasa teknolojia avo lenta mba hampihenana ny fatiantoka otrikaina.
3. DETAN Fahaizana famatsiana: 20 Ton / Ton isan-kerinandro.
Tongasoa eto amin'ny Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Izahay dia - - Mpiara-miombon'antoka azo itokisana amin'ny orinasa holatra
Manam-pahaizana manokana amin'ny fandraharahana holatra isika nanomboka tamin'ny taona 2002, ary ny tombontsoantsika dia ny fahaizantsika mamatsy ireo karazana holatra FRESH ambolena sy holatra (vaovao, mangatsiaka ary maina).
Manizingizina hatrany izahay amin'ny fanomezana ny kalitao tsara indrindra amin'ny vokatra sy serivisy.
Ny fifandraisana tsara, ny fahatsapana ara-barotra miompana amin'ny tsena ary ny fifankahazoana dia manamora ny fifampiresahana sy ny fiaraha-miasa.
Tompon'andraikitra amin'ny mpanjifantsika isika, ary koa amin'ny mpiasa sy mpamatsy, izay mahatonga antsika ho mpamatsy, mpampiasa ary mpivarotra azo itokisana.
Mba hitazonana ny vokatra vaovao dia alefanay amin'ny sidina mivantana ny ankamaroany.
Ho tonga haingana any amin'ny seranana alehany izy ireo.Ho an'ny vokatra sasany,
toy ny shimeji, enoki, shiitake, holatra eryngii ary holatra maina,
maharitra ela izy ireo, ka azo alefa an-dranomasina.