DETAN Mushrooms dia manomboka mivarotra holatra bibidia ara-potoana.
Amin'ny maha-haren'ny natiora azy, ny holatra dia tian'ny maro noho ny tsirony tsy manam-paharoa sy ny hasarobidin'ny sakafo mahavelona.Izahay dia manolo-tena hanome ho an'ny mpanjifa ny holatra bibidia vanim-potoana avo lenta amin'ny fepetra fijinjana henjana. Manana karazana holatra bibidia isan-taona izahay, anisan'izany fa tsy voafetra ho: porcini, matsutake, holatra tigra mainty, holatra holatra dragona, horsetail sy ny maro hafa.Ny holatra tsirairay dia voafantina sy voafantina tsara mba hahazoana antoka ny kalitao sy ny tsirony.
Manome lanja lehibe ny kalitao sy ny fiarovana ny vokatray izahay.Mandritra ny fanangonana sy ny fitahirizana ary ny fitaterana dia manaraka ny fenitra hentitra sy ny fepetra momba ny fahadiovana izahay mba hahazoana antoka fa afaka mahazo holatra vaovao sy azo antoka ny mpanjifa.
Holatra porcini vaovao: Fampidirana ny vokatra vaovao sy matsiro indrindra amin'ny orinasanayholatra porcinivokatra.Boletus dia holatra saro-bidy izay tena tadiavina noho ny tsirony manankarena sy ny tsirony miavaka.Ny antsikaholatra porciniNy vokatra dia vita avy amin'ny holatra porcini vaovao voafantina tsara ary mandalo amin'ny fomba fiompiana sy fanodinana henjana mba hiantohana ny kalitao sy ny tsiron'ny vokatra.Ireto misy vitsivitsy amin'ireo vokatra holatra porcini be mpividy indrindra:
1. Vaovaoholatra porcini: Manolotra holatra porcini vao nofantenana izahay izay mitazona ny tsirony voajanahary sy ny sakafo mahavelona azy.IRETOholatra porciniazo ampiasaina amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo isan-karazany toy ny fandrahoan-tsakafo, fanatsaràna, lasopy mangotraka, sns., mba hanampiana tsiro sy hanitra tsy manam-paharoa amin'ny sakafonao.
2. Vovoka holatra boletus: Mamokatra vovobony holatra porcini ihany koa izahay, izay vokatra entina maina ny holatra porcini vaovao ary atao vovoka.Ny vovobony holatra boletus dia azo ampiasaina amin'ny zava-manitra, saosy ary saosy hanampiana ny tsiron'ny sakafo.
3. Holatra porcini maina: Ny mainaholatra porciniatolotray dia maina tsara sy voahodina vokatra azo tehirizina ela.Ireo entana maina ireo dia azo ampiasaina hanamboarana hanim-py isan-karazany, toy ny lasopy, lasopy, sns, mba hahafahanao mankafy ny tsiron'ny holatra porcini amin'ny fotoana rehetra.
Na inona na inonaholatra porcinivokatra nofidinao, dia miantoka ny akora fototra avo indrindra sy ny fizotran'ny famokarana henjana izahay mba hiantohana ny havaozina sy ny kalitaon'ny vokatra.
Holatra holatra dragona vaovao:Holatra holatra dragona vaovaodia holatra tsy manam-paharoa izay tiana noho ny endriny miavaka sy ny tsirony manankarena.Ity misy fampidirana holatra holatra dragona vaovao:
Fisehoana: Ny endriky ny dholatra ragon clawmanokana, malalaka sy fisaka ny saron'ny holatra, ary mihozongozona ny sisiny, mitovitovy amin'ny endriky ny holatra dragona, ka izany no niantsoana azy.Mazàna ny lokony dia mavo mavo na mivolontsôkôlà maivana, ary misy voam-bary tsy manam-paharoa amin'ny endriny.
Ny tsirony: Ny holatra holatra dragona vaovao dia manana tsiro malefaka sy malefaka, ny hena dia matsiro, tsy misy fahatsapana mitsako fotsiny, fa manana fahatsapana malefaka ihany koa.Manana endrika marefo izy io ary tsy misy fibra loatra, ka malaza be rehefa mihinana.
tsiro:Holatra holatra dragonamanana hanitra manankarena sy tsiro miavaka.Ny tsirony dia misy mamy kely mamy, saingy misy tsiro holatra tena izy ihany koa, manome tsiron-tsakafo miavaka ny sakafo.
Sarobidy ara-tsakafo: Ny holatra dragona vaovao dia manankarena proteinina, fibre, vitaminina B, vitamin C, potassium, vy ary zinc ary otrikaina hafa.Safidy sakafo ambany matavy sy kalôria ho an'ny olona mihinana sakafo ara-pahasalamana izy io.
Fampiasana: Freshholatra holatra dragonamanana fampiasa betsaka amin'ny fandrahoan-tsakafo.Azo ampiasaina amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo isan-karazany izy io, toy ny fandrahoan-tsakafo, lasopy, famafazana mangatsiaka, na fanatsaràna.Ny holatra holatra dragona dia mandray ny tsiron'ny akora hafa, ka mahatonga ny sakafo ho matsiro sy manankarena kokoa.
Fividianana sy fitehirizana: Rehefa mividy vaovaoholatra holatra dragona, dia tokony hifidy holatra amin'ny endrika feno ary tsy misy fahasimbana na levona ny satrony holatra.Ny holatra holatra dragona vaovao dia voatahiry tsara ao anaty vata fampangatsiahana ary azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro maromaro.Ankoatry ny,holatra holatra dragonaazo tehirizina maina na mangatsiaka koa.
Holatra matsutake vaovao:Ny holatra matsutake vaovao dia holatra bibidia sarobidy sy malaza fantatra amin'ny tsirony tsy manam-paharoa sy ny lanjany ara-tsakafo.Ny endriky ny vaovaoholatra matsutakemampiseho satroka holatra matavy sy pleats matevina.Ny loko dia mazàna mavo mavo na volontsôkôlà maivana, ary ny satrony dia rakotra kirany fanamiana, izay malefaka sy elastika amin'ny endriny.Ny hanitra dia miavaka, miaraka amin'ny vaovaoholatra matsutakemanome fofona truffle manankarena miaraka amin'ny voanjo sy tany.Ity fofona manokana ity dia mitondra traikefa tsiro miavaka ho an'ny gourmets.Holatra matsutakemanana temotra plump, dia tena malefaka ary tsy miraikitra amin`ny nify.Izy io dia manana tora-pasika tsy manam-paharoa sy malefaka izay mamoaka ranom-boankazo be dia be ao am-bava mba hankafizana tsiro farany.
Mahasalama, manankarena amin'ny otrikaina toy ny proteinina, vitamina, mineraly ary fibre.Safidy sakafo ambany matavy sy tsy misy kalôria izy io nefa manankarena antioxidants sy karazan-javatra isan-karazany izay mahasoa ny vatan'olombelona.Azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, lasopy, fanatsaràna, na ho toy ny akora ampiana. sakafo isan-karazany.Holatra matsutakemandray ny tsiron'ny akora hafa, mahatonga ny lovia ho manankarena sy mamerovero.Rehefa mividy holatra matsutake vaovao dia mifidiana holatra manana endrika feno, satroka tsy simba ary tsy misy famantarana ny lo.Freshholatra matsutakemanana fiainana talantalana fohy ary tsara indrindra hohanina haingana araka izay azo atao aorian'ny fividianana mba hihazonana ny tsirony sy ny tsirony tsara indrindra.
Black tiger palm holatra:Black tiger palm holatradia holatra tsy manam-paharoa izay tiana noho ny bika aman'endriny manokana sy ny hanitra.Ny endrik'ilay holatra palmie mainty dia miavaka, ary ny satrony dia miendrika manify, miolikolika, somary mitovitovy amin'ny taolan'ny zavamananaina an-dranomasina, noho izany ny anarana.Mazàna volontsôkôlà na mainty ny lokony, ary malama sy mamirapiratra ny endriny.Mamoaka fofona be ny holatra, izay lazaina indraindray hoe voanjo, sôkôla, na may.Ity hanitra manokana ity dia manampy sosona tsiro miavaka amin'ny lovia.Malemilemy sy marikivy ny firafitry ny henan'ny holatra, ary manana fahasahiranana miavaka sy mitsako.Manana tsiron-tsakafo matanjaka sy hazo izy miaraka amin'ny tsiro holatra tena izy.
Holatra palmie mainty hoditramanan-karena amin'ny otrikaina toy ny proteinina, fibre sakafo, vitaminina D, kalsioma, vy, ary zinc.Safidy sakafo ambany matavy sy tsy misy kalôria miaraka amin'ny antioxidant sy anti-inflammatory effect izy io.Ny holatra tiger palma mainty dia manana fampiasa betsaka amin'ny fandrahoan-tsakafo.Izy io dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, lasopy, fanatsaràna, na ho akora ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany.Holatra palmie mainty hoditramitroka ny tsiron'ny akora hafa, mitondra sosona manankarena sy ara-nofo ho an'ny lovia.Rehefa mividy holatra palma tigra mainty dia tokony hifidy holatra amin'ny endrika feno ianao ary tsy misy fahasimbana na fahasimbana amin'ny satroka holatra.Ny holatra palmie mainty mainty no tsara indrindra
Dictyophora Indusiata vaovao:Ny Dictyophora Indusiata vaovao dia holatra bibidia azo hanina manana endrika sy tsiro miavaka.
Ny bika aman'endriny: Ny satrobon'ny tanamasoandro volotsangana vaovao dia miseho boribory na fisaka, miaraka amin'ny sosona villi fotsy volondavenona eo amin'ny tany ary misy endrika malefaka.Mazàna ny lokony dia mivolontsôkôlà maivana na volondavenona, indraindray misy pentina maitso mavana.
Ny tsirony: Ny henan'ny holatra avy amin'ny tanamasoandro volotsangana vaovao dia malefaka sy mamy, miaraka amin'ny tora-pofona sy kaikitry ny tsy manam-paharoa.Mitovitovy amin’ny anana matimaty ny firafiny ary misy tora-kofehy manta hohanina.Dictyophora Indusiata vaovaomanana hanitra holatra maivana miaraka amin'ny voanjo sy tsimokaretina volotsangana.Matsiro sy maivana izy io, ka mety amin’ny fandrahoana sakafo misy akora isan-karazany.
Ny lanjan'ny sakafo: Ny Dictyophora Indusiata vaovao dia manankarena amin'ny otrikaina toy ny proteinina, fibre, vitamina, mineraly ary antioxidants.Safidy sakafo ambany matavy sy tsy misy kalôria izy io ary manankarena amin'ny karazana otrikaina mahasoa ho an'ny vatan'olombelona.
Fampiasana: Ny tanamasoandron'ny bamboo vaovao dia manana fampiasa betsaka amin'ny fandrahoan-tsakafo.Izy io dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, lasopy, lasopy, na ho akora ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany.Miaraka amin'ny firafiny manjavozavo, dia mety amin'ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny legioma, hena ary hazan-dranomasina izy io, manampy tsiro manokana sy ara-tsakafo amin'ny sakafo.
Fividianana sy fitehirizana: Rehefa mividy masoandro volotsangana vaovao ianao dia tokony hifidy holatra manana endrika feno ary tsy misy fahasimbana na lo ny satroka holatra.Ny Dictyophora Indusiata vaovao dia manana androm-piainana fohy ary tsara indrindra hohanina haingana araka izay azo atao aorian'ny fividianana mba hitazonana ny tsirony sy ny tsirony tsara indrindra.Raha mila tehirizina ianao dia apetraho ao anaty kitapo na fitoeran-jiro crisper ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana.