Fampahafantarana ireo holatra Porcini tsara indrindra sy vaovao indrindra nentin'ireo mpihaza holatra manam-pahaizana ho anao avy any afovoan'ny ala.Ireo holatra ireo dia hanim-py efa ankafizin'ireo manam-pahaizana momba ny culinary nandritra ny taonjato maro, nalaza noho ny tsirony mamy sy ny hanitra avy amin'ny tany.
Ny holatra Porcini dia avy amin'ny ala tsara indrindra ary alaina tsara amin'ny tanana mba hahazoana antoka fa ny holatra tsirairay dia manana kalitao avo indrindra.Mitazona ny tantsaha sy ny mpihaza anay amin'ny fenitra avo lenta izahay mba hiantohana fa ny holatra omenay dia tsy latsa-danja noho ny tonga lafatra.
Ny mombamomba ny tsiron'ny holatra Porcini vao nojinjainay dia tsy manan-tsahala amin'ny halaliny sy ny fahasarotana, manome traikefa izay manaitaitra ny tsirony.Ny satrony lehibe miavaka sy ny tahony hazo dia manome azy ireo tora-pasika izay tonga lafatra ho an'ny sautéing, grilling, roasting, na ho toy ny kintan'ny lasopy mamy na lasopy manaraka anao.
Ny iray amin'ireo zavatra mampientanentana indrindra momba ireo holatra ireo dia ny fahaiza-manaony ao an-dakozia.Izy ireo dia azo hankafizina ho toy ny lafarinina na manampy tsiron-tany manjavozavo amin'ny fomba fanamboarana, na lasa mahasarika indrindra amin'ny lovia hena na saosy paty.Atsipazo miaraka amin'ny tongolo lay sy sira ary menaka oliva ireo holatra ireo, andrahoy mandra-pahatongan'ny volamena, ary ankafizo ny lovia holatra matsiro.
Saingy ny holatra Porcini dia mihoatra noho ny vokatra sakafo.Manolotra tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany izy ireo izay mahatonga azy ireo ho ilaina amin'ny sakafonao.Izy ireo dia feno otrikaina, anisan'izany ny vitaminina D, potassium, ary antioxidants izay afaka manatsara ny fahasalaman'ny fo, manampy amin'ny fandevonan-kanina ary mampihena ny areti-maso ao amin'ny vatana.
Ny holatra Porcini Fresh dia azo vidiana mandritra ny taona, mahatonga anao ho mora ny manampy ireo akora matsiro ireo amin'ny repertoire fandrahoanao isaky ny mila izany.Fonosana manokana izy ireo mba hahazoana antoka fa tonga vaovao sy vonona hampiasaina izy ireo, miaraka amin'ny torolàlana momba ny fikarakarana mba hanampiana anao hitazona ny kalitaony.
Ho fehin-kevitra, raha mitady hanandratra ny traikefanao amin'ny sakafo ianao amin'ny fampidirana holatra matsiro sy feno hanitra ao anatin'ny sakafo tianao indrindra, andramo ny holatra Porcini Fresh anio.Ho faly ianao fa nanao izany.
Ny mpiara-miasa azo itokisana ho an'ny orinasa MUSHROOM
Amin'ny maha-mpamatsy matihanina ny vokatra MUSHROOM & Truffles, ho an'ny mpanjifa maneran-tany, dia any Shanghai, Shina izahay (ny foibe dia eo amin'ny 25 minitra miala amin'ny seranam-piaramanidina PVG);Ny vokatra azonay dia: Shiitake, Eryngii, Shimeji, Maitake,..., ary karazana holatra maro: Truffles, Morels, Porcini (Boletus, Ceps), Chanterelle sns.;Fresh, maina, IQF, Freeze Dried azo alaina. Izahay koa dia manana holatra fanatodizan'ny (logs), mamatsy stably isan-taona!
Nanana traikefa nandritra ny 11 taona izahay tamin'ny fanondranana holatra sy truffles, ho any Eoropa, Amerika, Kanada, Aostralia, Azia Atsimo-Atsinanana sns. Ny "Delivering Value" no fototry ny vokatra tsara, fitantanana tsara kokoa ary serivisy vaovao.Ny fahafaham-po sy ny fahombiazan'ny mpanjifa no zavatra voalohany amin'ny fisainan'ny orinasanay!
* Holatra matihanina & Truffles;11 taona traikefa fanondranana;
* Miompana amin'ny sandan'ny mpanjifa
* Fahamarinana, tompon’andraikitra, azo ianteherana
* Misokatra saina sy mifampiresaka tsara;
Aza misalasala mifandray, ho an'ny serivisy matihanina sy manokana: serko.mushroom amin'ny gmail.com;
Manam-pahaizana manokana amin'ny fandraharahana holatra isika nanomboka tamin'ny taona 2002, ary ny tombontsoantsika dia ny fahaizantsika mamatsy ireo karazana holatra FRESH ambolena sy holatra (vaovao, mangatsiaka ary maina).
Manizingizina hatrany izahay amin'ny fanomezana ny kalitao tsara indrindra amin'ny vokatra sy serivisy.
Ny fifandraisana tsara, ny fahatsapana ara-barotra miompana amin'ny tsena ary ny fifankahazoana dia manamora ny fifampiresahana sy ny fiaraha-miasa.
Tompon'andraikitra amin'ny mpanjifantsika isika, ary koa amin'ny mpiasa sy mpamatsy, izay mahatonga antsika ho mpamatsy, mpampiasa ary mpivarotra azo itokisana.
Mba hitazonana ny vokatra vaovao dia alefanay amin'ny sidina mivantana ny ankamaroany.
Ho tonga haingana any amin'ny seranana alehany izy ireo.Ho an'ny vokatra sasany,
toy ny shimeji, enoki, shiitake, holatra eryngii ary holatra maina,
maharitra ela izy ireo, ka azo alefa an-dranomasina.